Κέικ σοκολάτας, χωρίς βούτυρο, αυγά ή μίξερ

Για κάποια βράδια που θες κάτι γλυκό, για τους μεσημεριανούς καφέδες, για γενέθλια, για πάρτι που συμβαίνουν χωρίς κανέναν απολύτως λόγο: αυτό το απλό και εύκολο κέικ σοκολάτας με  μία στρώση ganache σοκολάτας είναι ιδανική. Δεν χρειάζεται βούτυρο, αυγά ή μίξερ! Τι θα χρειαστείς: Για την τούρτα: 1 και 1/2 φλιτζάνι (188 γρ) αλεύρι για […]

Read More

Times: Αφιέρωμα στα οινοποιεία της Θεσσαλονίκης

Μια «γεύση» από τον οινικό πλούτο της Θεσσαλονίκης είχε την ευκαιρία να πάρει η Βρετανίδα ταξιδιωτική, lifestyle αρθρογράφος και συγγραφέας Νίνα Καπλάν Μια «γεύση» από τον οινικό πλούτο της Θεσσαλονίκης είχε την ευκαιρία να πάρει η Βρετανίδα ταξιδιωτική, lifestyle αρθρογράφος και συγγραφέας του πολυβραβευμένου βιβλίου «The Wandering Vine: Wine, The Romans and Me», Νίνα Καπλάν (Nina […]

Read More

Χοιρινό με μανιτάρια στον φούρνο

Τρυφερά κομμάτια χοιρινό δημιουργούν ένα στρώμα για να ακουμπήσουν τα μανιτάρια και μερικά ακόμα λαχανικά  Πρόκειται για ένα πιάτο που όμοιο του δεν υπάρχει. Τα υγρά από τα λαχανικά στάζουν πάνω στο κρέας και τα μανιτάρια, με αποτέλεσμα υπέροχα ψημένα λαχανικά μαζί με ζουμερό κρέας και μανιτάρια. Τι θα χρειαστείς:  1.5 κιλό χοιρινό σε μπουκιέ […]

Read More

Μαγειρεύοντας οικονομικά στην εποχή του Tik Tok

Οι influencer, οι ιστοσελίδες μαγειρικής και οι συγγραφείς βιβλίων δίνουν τη λύση! Η Τζένυ Κούσελ, ανύπαντρη μητέρα τριών παιδιών έχει γίνει γνωστή στα σόσιαλ μίντια για τις συνταγές της με πολύ περιορισμένο προϋπολογισμό. Στο Tik Tok μόνο έχει πάνω από 350.000 ακόλουθους ενώ στο βιογραφικό της σημείωμα αυτοχαρακτηρίζεται ως «broke» που σημαίνει στην αγγλική αργκό […]

Read More

Βίδες με σάλτσα ντομάτας, τόνο και αντσούγιες

Εύκολη και διαφορετική μακαρονάδα που θα λατρέψετε  Πεντανόστιμη συνταγή με βίδες, τόνο και αντσούγιες, τα οποία δένουν υπέροχα με μια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, εύκολη και διαφορετική μακαρονάδα που θα λατρέψετε. Υλικά 500 γρ. βίδες 4 μέτριες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (μπορούμε για ευκολία να κόψουμε τις ντομάτες στα 4, να τις βάλουμε στον πολυκόφτη […]

Read More

Η συνταγή για donuts με μηλίτη – Τραγανά και νόστιμα…

Η επικάλυψη με ζάχαρη και κανέλα τα κάνει τραγανά και super αρωματικά  Η συνταγή χρησιμοποιεί μηλίτη στη ζύμη και στο γλάσο που θα δώσει έξτρα γεύση, ενώ η επικάλυψη με ζάχαρη και κανέλα τα κάνει τραγανά και super αρωματικά. Για 8 donuts χρειάζεσαι συνολικά 40 λεπτά και:  1 φλιτζάνι (236 ml) μηλίτη μήλου 3 κουταλιές […]

Read More

Το αγαπημένο των παιδιών: Κέικ με γιαούρτι

Γίνεται με 1 κεσεδάκι γιαούρτι και όλα τα υπόλοιπα υλικά τα μετράς μέσα σε αυτό το κεσεδάκι Αυτό το αφράτο κέικ είναι πολύ εύκολο και νόστιμο. Γίνεται με 1 κεσεδάκι γιαούρτι και όλα τα υπόλοιπα υλικά τα μετράς μέσα σε αυτό το κεσεδάκι. Υλικά 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2 κεσεδάκια του γιαουρτιού ζάχαρη 4 αυγά […]

Read More

Σούπα γλυκοπατάτας | ΣΚΑΪ

Αυτή η σούπα με γάλα καρύδας και γλυκοπατάτα είναι απλή και εύκολη στην παρασκευή με νότες τζίντζερ και κάρυ για υπέροχη γεύση – vegan και τόσο κρεμώδης  Τι θα χρειαστείς: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κυβάκια 2 κοτσάνια σέλινο ψιλοκομμένο 2 καρότα ψιλοκομμένα 4 μέτριες γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους […]

Read More

Αυγά μάτια με ντοματίνια και ανθότυρο

Προσθέστε λίγα μυρωδικά, αλάτι καπνιστό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αυγά που φωλιάζουν ανάμεσα στα παραπάνω υλικά και ψήνονται στον επιθυμητό βαθμό! Λίγα μυρωδικά, αλάτι καπνιστό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κάνουν το πιάτο τόσο λαχταριστό που δεν προλαβαίνει ούτε να κρυώσει πριν καταναλωθεί. Υλικά: Ντοματίνια ή μεγάλα κομμάτια ντομάτας Φρέσκο ανθότυρο ή τυρομάλαμα ή μανούρι Αυγά Φρέσκια ρίγανη […]

Read More

Η συνταγή για match latte με μπαχαρικά

H νέα σεζόν απαιτεί νέες συνταγές για τα ροφήματα με matcha  Tι θα χρειαστείς: 1/2 κουταλάκι του γλυκού Matcha σε σκόνη 1/3 της κούπας ζεστό νερό 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/8 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1/2 φλιτζάνι γάλα επιλογής σου 1/2 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου Πώς […]

Read More